Paprikor, Bellpeppers.
Capsicum annuum
Gränsen mella Chilipeppar och paprikor är hårfin, dom sorter som kommer under den här rubriken är vad man kallar för paprika.

Sweet Babou
En vackert röd och söt paprika från Nepal. Bra fruktsättning och god smak.
12014-25kr NYHET!

Red Cheese Bell Pepper Capsicum annuum
Den här paprikan är gjord för fyllningar, den står stadigt är lätt att fylla, söt i smaken och vacker. En ny polare i grytor och sallader.
12022-25kr NYHET!


Ukrainian Sweet Capsicum annuum
En mycket söt välmakande, tidig paprika som ger rikliga skördar har jag letat efter länge och nu har jag hittat den.
12018-25kr NYHET!


Sweet Banana Capsicum annuum
Smakar den verkligen banan? det en av de vanligaste frågorna vi fått i år. Nej det gör den inte men den är otroligt god. den har samma distinkta chilesmak som Hungarian Hot Wax men ingen hetta alls, bara massor med söt god smak och jättestora frukter ca 15-20cm långa och vackert oranga.
1255-25kr


Stor Spansk Paprika Capsicum annuum
Vi fick fröna med orden” prova den här”
och lydiga som vi är så gjorde vi det. Det var en väldigt stor paprika med mörkt rött tjockt fruktkött.
Massor med frukter,  vi har frysen full. Vintern är paprikaräddad.
12008-25kr

Yellow Cheese Pimento Capsicum annuum
Söt tomatliknande vackert gul som mogen, bra till fyllningar och i sallader
1235-20kr
60kr/100frö



Chilipeppar.
Aptitstimulerande, mycket c-vitaminrik stark krydda. Chile peppar är en ganska värmekrävande växt, som bara kan odlas på friland i de sydligaste delarna av vårt land. Bäst resultat får du om du odlar i t.ex. Hobbyväxthus, i en kruka på terassen eller något annat skyddat läge. Så i mars-april månad. När plantorna är ca. 5cm höga planterar du dom i småkrukor diameter ca.10cm. Plantorna behöver ytterligare omkrukning, slutkrukan bör vara ca 10 liter. Skall du odla plantorna utomhus så bör du inte sätta ut dom innan midsommar och ha gärna en natt täckning tillhands. De flesta sorterna ger riklig skörd. Styrkan är mycket sortberoende. En bra kniv och lite teknik gör att du inte behöver röra vid frö och mellanväggar när du rensar frukterna, där det mesta av styrkan sitter. Vill du testa styrkan på en okänd sort så skär av frukten strax under skaftet och smaka med tungspetsen, så får du ett begrepp om hur stark sorten är. Frukterna kan användas färska, torkade, djupfrysta eller mixade till chilepulver.
Chilepeppar och spansk peppar är samma sak. Sågrupp 5 gäller för samtliga chilipeppar och paprikasorter

Chilipulver
Vi kan erbjuda 25gr påsar av årets Chilipulver

Bärpepparpulver gjort på baccatumsorter fruktigt och starkt
8401-30kr

Vårt vardagspulver Sött smakrikt med liten hetta
8402-30kr

Habaneropulver Fruktigt, explosivt och helt underbart
8403-30kr
Obs!! erbjudandet gäller så långt lagret räcker!

Chilipepparplantor
Vi har levererat pluggplantor i utskick till våra mailkunder i ett par år, med ett mycket bra resultat och många positiva reaktioner. Nuhar vi gjort ett plantpaket till dej som av någon anledning inte hinner eller har möjlighet att så din Chilipeppar. Vi kommer att leverera plantorna under veckorna 23-25. Det kommer odlingsanvisningar med paketet.
Vi erbjuder dessa chilipepparplantor och förbehåller oss rätten att ersätta dom med likvärdiga sorter.

Serrano              artikelnr.1208
Koran Hotart         artikelnr.1240
Aji Blanco Cristal artikelnr.1265
Red Tip                    artikelnr.12011
Habanero Lemon artikelnr.12020
priset är 185kr inklusive porto och exp.avgift. beställningsnummer är 8300
Plantor säljs bara i form av detta paket

Paket nr 2
Detta paket består av 5 olika chilipepparplantor som är småvuxna, lämpliga för fönster och balkongodling.
Brazil                         artikelnr.1263
Cumari                 artikelnr.1276     
Peruwian Purple    artikelnr.1266
Hot Palette              artikelnr.1293
Holiday Cheer         artikelnr.1283
priset är 185kr inklusive porto och exp.avgift. beställningsnummer är 8400
Plantor säljs bara i form av detta paket. Försäljningsvillkor som ovan.
OBS! Beskrivningar av sorterna finns på den här sidan.

Chilipepparfröer.

Obs! Varje påse innehåller 15-20frö om inget annat anges.

Ancho.(poblano) Capsicum annuum
En stor tunnväggig paprikaliknande chile. Anv: färsk eller torkad. Färsk med fyllningar av olika slag, torkad som krydda i såser, grytor mm. Mild, russinliknande smak.
1207-20kr
60kr/100frö
T1207-Torkad 100gr-55kr

Anaheim. Capsicum annuum
Frukten ca 15cm lång, grön till röd. Varierar i styrka från mild till het. Anaheim går under många olika namn, bl.a. New mexican chile. Används framförallt i grytor, soppor och såser, där också den fina röda färgen kommer till sin rätt.
1215-20kr
60kr/100frö

Aji Blanco Cristal Capsicum annuum
10cm vackert röda frukter , mognar tidigt och ger stora skördar. Den blev snabbt en favorit till fyllningar och i grytor. Fungerar bra även på friland i varma skyddade lägen.
1265-25kr
100kr/100frö


Arizona Capsicum annuum var. aviculare`Tuscon Arizona´
En stor helt blåbladig buske med vackert röd- oranga små frukter, jag såg den på Bergianska trädgårdens chileutställning härom året, den syntes om man säger så. Behaglig hetta
1248-35kr
140kr/100frö

Abchazskij ostruyi Capsicum annuum
Bara namnet gör den odlingsvärd, 5-7cm långa frukter med en salmiaksmak. Den är utmärkt att rosta i ugnen. Ta av skalet, salta försiktigt och droppa över olivolja, sen har du den! förrätten förstås. Tack Tomas!!
12006-25kr

Black Pequin Capsicum annuum
Vi har odlat den i många år den har blivit en av vår rotfruktsfavoriter. Ett meterhögt träd fullt med helt svarta frukter som mognar fram i rött. När frukten mognar blir innankromet mjukt och skalet hårt, det gör att man kan krama ut fruktköttet som ur en kaviartub, mycket praktiskt. Torkar du den får du ett fantastiskt pulver.
1298-25kr

Big Jim Capsicum annuum
En mörkt röd chile ca.10cm lång. Den har en mild melonsmak som passar fantastikt bra i sallader, som torkad kan man mala ner den till ett mycket gott pulver, mild.
1258-25kr/portion
100kr/100frö

Big Red Capsicum annuum
Gör skäl för namnet 25-30 cm långa klarröda frukter med en behaglig hetta. Dom ser häftiga ut på grillen.
12005-25kr


Blue Christmas Capsicum annuum
När vi såg den ibland hundratals chiliplantor hos Lene på Gartneri Toftegaard så stack den ut, ett stort blåbladigt träd med rosaröda frukter i mängder. Medelhet och en typisk annum smak.
12023-25kr NYHET!



Brazil Capsicum annuum
Ännu en chile som kan konkurera ut vilken krukväxt som helst och som dessutom är en riktig höjdare till potatis rätter. Den mognar fram i flera färger en kaskad från vitt, blåvitt till gult, orange och rött .
1263-35kr

Cascabelle Capsicum annuum
Ytterligare en mole chile, den komplicerade traditionella mexikanska såsen kräver många sorters chile. Droppformad och nästan svart när den torkar. Mild och smakrik, marinera bläckfisk i krossade frukter, stek sen i lite olja wwwwhaoooo!!!!!!!
T1230-Torkad 100gr-50kr
1230-25kr/portion
100kr/100frö


Cayenne Capsicum annuum
Mycket het. Mörkgrön till röd. Långsmal, ca. 15 cm. Används mycket i cajun och creolköket. Går bra att torka och mala till pulver.
1218-20kr/portion
60kr/100frö

Chiluacle negro Capsicum annuum
Detta är en av de sorter som används i mängder i det mexikanska köket. Man köper den alltid torkad och använder den i grytor och såser. Den ger stora skördar och är väldigt lättodlad. En lätt hetta ger det där lilla extra som bara chilipeppar kan ge.
1297-25kr


Chiluacle Rosso Capsicum annuum
Som torkad har den nästan en godis parika med fruktoner smak som gör dina såser och grytor mycket lyckliga. Det är en Capsicum annum som ger stora skördar.
12004-35kr obs! 10 frö/portion

Chili de arbol. Capsicum annuum a-70-frö-vit
3-5 cmlång smal röd frukt. Stark. Bra att torka och pulverisera. Sätter oftast rikligt med frukt.
1214-25kr/portion

Chiltepin Capsicum annuum
Vildformen av chile, växer vild från anderna upp i södra usa. Omedelbar våldsam hetta. Kan anv. Till all mat där man vill ha en snabb stark hetta.
1223-25kr/portion. slut för säsongen
100kr/100frö

Czechoslovakian Black Capsicum annuum
Dom runda svarta ringarna i årets sallader är skivor av denna vackra chile den är lagom het att ätas färsk i sallader och såser. Rikbärande och mognar i augusti.
1239-35kr

Fenir Capsicum annuum
Mild smakrik paprika liknande, med en smak som påminner om salmiak. Rosta den i ugnen skala och häll över en god olivolja.
1227-20kr
60kr/100frö


Fireworks Capsicum annuum
Det är en låg kompakt planta, lämplig som fönsterträd. Den mognar fram i flera färger. Ganska stark med en bra chilismak. Pulver och till wokrätter
1288-25kr


Espelette Capsicum annuum
Det var en av de sorter som gick utmärkt att odla utomhus i år. Bra skörd och Philippe har rätt, den ger ett av det godaste heta paprikapulver jag smakat.
1286-25kr


Fish Pepper Capsicum annuum
Plantan blev otroligt vacker med sitt grönvita bladverk och mängder av vackert randiga frukter i alla röd vit gula nyanser man kan tänka sej. Detta är en sort som kom med afrikanska slavar via dom västindiska öarna under 1800 talet. Den ger otroliga skördar och har en behaglig hetta som passar perfekt till fiskrätter därav namnet.
1295-35kr


Golden Cayenne Capsicum annuum
Användningsområde samma som cayennepeppar , men färgen mina damer och herrar gyllengul nästan vaxartat högblank. Den är en av de absolut tidigaste sorter som finns.
1232-25kr/portion
100kr/100frö

Guajillo Capsicum annuum
8-12cm lång, 3cm bred, en sort som används till mole har en tydlig nästan syrlig lakritssmak. Mild till medelstark.
T1226-Torkad 100gr-45kr
1226-20kr//portion
60kr/100frö


Gul Körsbärspeppar Capsicum annuum
Jag har väl aldrig sett en planta sätta så mycket frukt så tidigt på säsongen. Översållad med ljusgula frukter väckte den skördekänslor redan i juni-juli. Den mognade fram i augusti i vackert rött. Medelstark, och används med fördel till inläggningar och grytor.
1284-25kr
100kr/100frö


Grekisk Paprika Capsicum annuum
Dom trubbiga åsade frukterna kommer i mängder. Den är en het paprikasmakande peppar som blev en favorit i somras.
1287-25kr/portion


Hegyes erös Capsicum annuum
Hegyes betyder berg kulle eller topp och erös betyder stark, det är en sort som är utmärkt till pulver och inläggningar.
1267-25kr/portion
100kr/100frö

Hollyday Cheer Capsicum annuum
Dom små frukterna fullkomligt dränker plantan i färger från vita till djupt röda, tänk er färgerna i en inläggning. Lagom heta och vackra.
1283-25kr/portion

Hot Banana Capsicum annuum
Påminner lite om hung hot wax men har djupare gul färg, en skål frukter är en fröjd för ögat att duka fram till sensommarens grillkvällar, stek den i lite olivolja och krydda med finger salt, gott till grillat.
1233-20kr/portion
60kr/100frö

Hot Palette Capsicum annuum
Vem behöver fönsterträ när man kan ha Chilipeppar plantor där i stället. Dom nästan helt vitgröna bladen och orang- röda frukterna gör den väl kvalificerad till fönsterprydnad. Liten kompakt och stark.
1293-25kr/portion


Hungarian Black Capsicum annuum
Vackert blålila pryder den dina sallader, den är söt i smaken och har en liten hetta frukterna blir koniska och ca.5cm långa. Den är god som paprika i grytor och såser.
1254-25kr/portion
100kr/100frö

Hungarian Hot Wax Capsicum annuum a-60-frö
Gulvit som omogen, senare orange-röd. Är god att använda även som omogen. Vi brukar steka den i olivolja och grovsalt och äta som tillbehör till t.ex. Kött. Den är mycket ojämn i styrka, kan vara allt från mild till ganska het. En delikatess!
1217-20kr/portion
60kr/100frö

Jalapeno, Capsicum annuum
Grön till röd, kraftig långsmal frukt. Rökt jalapeno kallas chipotle. Mediumhet. Den mest populära och kända chilesorten i världen. Används till allt, inläggningar, såser, grytor, efterrätter och bakverk. Chipotle har en underbart god het rökt smak, som passar fint till t.ex. Viltkött. Prova med chipotle till ´laxfile´med het sås, i slutet av katalogen.
T1209-torkad och rökt 100gr -60kr
1209-20kr/portion
60kr/100frö

Jamaican Yellow Capsicum annuum
När man delar frukten har den samma syrligt fräsha doft som en nyplockad kantarell. Du som tål lite hett stål, fyll den med ost och gratinera den i ugnen. Höjd Ca 100-120cm skördetid september oktober
1285-35kr/portion


Kali Mirch Capsicum annuum.
Dom svarta frukterna ser nästan lite
ilskna ut och mängden frukter fick plantan att trilla omkull. Sen började dom mogna i rött en och en inne i det svarta blänkande stimmet av frukter. En imponerande syn, Thai smak och bra hetta.
12019-35kr NYHET!


Korean Hot Capsicum annuum
En otroligt vackert buskformig sort med vit, blåvit, röda och oranga frukter samtidigt, den mognar fram tidigt och äe mycket rikbärande.
1240-25kr/portion
100kr/100frö

Lång Nepal Capsicum annuum
Den är ett bra alternativ till till Thaimat, perfekt smak och omedelbar hetta. Den är större och mognar lite tidigare än vanlig Thai chili.
12007-35kr/portion

Monkeyface Capsicum annuum
Vackert rynkad frukt gyllengul och stor nog att ostfyllas vad mer kan man bergära, smaken är nog en av de största överaskningar jag fått i år, en explosion av fruktiga väl sammansatta smaker, medelstark som gjord för grytor och grillsåser, fiskgrytor älskar denna peppar.
1281-25kr/portion
100kr/100frö


Minibonnet Red Capsicum annuum
varför blir man så attraherad
av dessa skrynkliga nästan missformade frukter, jag vet inte men dom ger chilipepparfamiljen ännu mer charm, tänk om alla hade sett likadana ut då hade det här varit en dålig affärside. Nej, mångfald det är grejor det. Den var lite starkare än jag trodde och med en utpräglad chilipepparsmak. alltså ett brett användningsområde.
1282-35kr/portion


Mulato Islena Capsicum annuum
Ytterligare en Mole chilipeppar. Torkad frukt, choklad och nästan lite portvin ryms i
smakregistret. Torka frukterna så koncentreras smakerna. Ta bort fröna och blöt upp frukten använd den sen i grytor och såser. Liten styrka.
1294-20kr

Nepal Snakebite Capsicum annuum
Mycket chilismak, bra fruktsättning, tidig och bra hetta.
12015-25kr/portion NYHET!



Paloma Capsicum annuum
Gulvit till orange-röd, ca. 3 cm, lite bullig men spetsig. Het till mycket het. Går bra att torka och mala. Sätter rikligt med frukt.
1220-25kr/portion

Pasilla. Capsicum annuum
En långsmal mörkt brun frukt ca. 15-20 cm lång, som med fördel kan torkas. Den ger en underbar het russinsöt smak, och en fin mörkröd färg. Mycket god i såser och grytor.
T1212-Torkad 100gr-60kr
1212-20kr frö

Piri piri. Capsicum annuum
Röd, liten frukt. Sätter ofta rikligt med frukt. Afrikas hetta.
1211-20kr/portion

Piquin Capsicum annuum
Liten mycket stark, utmärkt att använda som pulver och hela i grytor. Ett litet tips vi fått av en kund som är uppväxt i surinam, där denna lilla heta chile är en del av livet, är att Mosa ner ett par frukter i potatismos det ger en spännde arom och en behaglig hetta.
1228-20kr/portion

Peruwian Purple Capsicum annuum
Svarta körsbärsstora frukter som mognar fram till klarröda upprätstående små solar gör en glad, att den sen har blågröna blad och blå blommor på en kompakt planta gör en gladare. Den är stark och en utmärkt krydda till rotfrukter.
1266-35kr/portion
140kr/100frö

Prik Khee Noo Capsicum annuum
Thailand producerar många olika sorters chile detta är en lite större sort än den smala thaichilen vi normalt hittar i butikerna. Het (pet på thailändska).En uppmärksam kund har rättat namnet åt oss, vi skrev Prik i Noh men det skall vara Prik Khee Noo coh det betyder råttskitspeppar.
1229-25kr/portion

Rata Capsicum annuum
Råttsvans är det föga inspirerande namnet på denna chile. 8-10cm lång bra till Inläggningar och långkok, ta då inte bort frö och mellanväggar.
1251-20kr/portion
60kr/100frö


Red Hot Odessa Capsicum annuum
20cm lång, vackertglänsande lackröd, överaskande stark, perfekt i grytor och såser. Har du fler krav! Det har inte jag.
12017-25kr/portion NYHET!


Rumänsk chile. Capsicum annuum
Den sätter täta klungor av vackert röda frukter, är lagom stark till grytor (den ger Gulashen dess rätta styrka) och salsor i Rumänien används den att bota halsont. Årets pulverchilipeppar rödare och godare pulver får man leta efter.
1260-25kr/portion
100kr/100frö Tack för uppgifterna och de första fröna Tommy.


Serrano. Capsicum annuum
Liten ilsket röd frukt. Anv: färsk eller rostad. Het till mycket het. En av de mest populära chilesorterna i Mexiko. Används även inlagda.
1208-20kr/portion
60kr/100frö

Sivri biber Capsicum annuum
15cm glänsande lackröd rikfruktig liten hetta, som gjord för inläggningar. Den är så mild att den passar utmärtkt i sallader och på ostmackan. Den gav stor skörd.
1280-25kr/portion


Thai Capsicum annuum
Grönröd. Liten ca. 5 cm. Mycket stark. Används mycket i sydostasien, kanske mest känd från det thailändska köket.
1219-20kr/portion

Ungersk lång. Capsicum annuum a-60-frö.
Mörkröd, lång frukt. En mycket säker tidig sort, kan variera styrka från mycket stark till nästan mild
1210-20kr/portion
60kr/100frö


Ungersk rund Capsicum annuum
Kallas även red cherry hot. Den får rikligt med upprätväxande frukter som har söt fruktig smak och är medelstarka. En bra sort för ditt hobbyväxthus.
1221-20kr/portion
60kr/100frö


Variegata Capsicum annuum
Jag har letat efter en variegerad chilipepparplanta och här kom den, blå vitrosa variegearade blad riklig fruktsättning och svarta frukter som mognar i dovt rött. Medelstark och en
riktig rotfruktschilipeppar.
1279-25kr/portion

White Fire Capsicum annuum
En styrka som gör att man kan använda den till de flesta maträtter och såser. Den är verk-
ligen vit som omogen.
1291-25kr/portion



CAPSICUM BACCATUM Bärpeppar

Aji Capsicum baccatum
Gulfruktig, smakrik påminner lite om habanerosmaken men inte fullt så stark, anv. Till grillsåser krydda stektpotatis och marinera kött.
1222-25kr/portion
100kr/100frö


Aji Amarillo Capsicum baccatum
Den Aji sort som ger ett av de godaste pulver man kan tänka sig. Starkt violdoftande förföriskt gyllengult.
1244-25kr/portion

Aji Cristal Capsicum baccatum
den har en fin fruktighet och ett crispigt fruktkött som gör den till en bra kompis i dina sallader eller till en Cevice. Plantan är ca 60cm hög och sätter bra med lackglänsande frukter.
12003-35kr/portion

Aji Verde Capsicum baccatum
Den klassiska salsachilin frå Chili och Argentina. Den heter visserligen grön chili och det är så man använder den, men vilken vacker röd färg den har som mogen. Smaken är het och nästan lite söt.
12024-35kr/portion


Blondie Capsicum baccatum
Tack Anna för denna fantastiska bärpeppar 8cm lång och helt vit även som mogen. Den ger stora skördar och har bärpepparns speciella lite fruktiga smak. Den har ett gracilt växtsätt och är lätt att spaljera. God i sallader, pastasåser och fiskgrytor mm mm. Torka den och du får vitt fruktigt pulver.
1299-35kr/portion


Bolivian Red Capsicum baccatum
Lång 8-10cm glänsande röd med typisk Aji smak ”hur är den då? frågar den ovetande” odla själv och smaka, säger den insiktsfulle.
1241-20kr/portion


Ear Bob Capsicum baccatum
Är en bärpeppar som sätter frukter i mängder över hela plantan. Frukterna är körsbärsstora,runda med en markerad spets. Smaken är typiskt mättat fruktig, den är medelhet.
12016-35kr/portion

Ethiopian Peppertree Capsicum baccatum
Min dotters svärmor bor i Johannesburg och av henne fick vi chilifrön. Hon påstår att växten heter "etiopisk pepparfrukt". Jag har inte hittat något med det namnet och tänkte därför att det är bäst att rådfråga en expert. Så började ett brev ifrån Marianne K. Vi får många sådana brev och det är otroligt roligt. Ofta kan vi inte det korrekta namnet och lika ofta finns det inte. Men vilken sort det är kan vi oftast klura ut och detta var en bärpepparsort (baccatum) som var het fruktig, vacker och ger stora skördar. Så tack Marianne.
12002-35kr/portion

Hot Lemon Capsicum baccatum
Äntligen fick jag tag i dej din lilla dj.... jag har saknat en chile med citrusdoft och smak "men här är den" strimla ner den tillsammans med räkor och tunt skivad salladslök. Frukten är ca 5cm lång och citron gul. Riktigt het.
1253-35kr/portion
140kr/100frö

Hot Orange Capsicum baccatum
Ett fantastiskt litet träd ca 70cm. Översållat av 5cm långa , riktigt oranga frukter medelheta till heta. Den mognade tidigt på säsongen.
12012-25kr/portion


Inca Berry Capsicun baccatum
Det är ett paraplyformat litet träd där frukterna hänger utplacerade med nästan arkitektonisk precision. Frukterna är nästan äggrunda och många, smaken är krispigt fruktig och styrkan medelhet.
12021-35kr/portion


Jamaican Bell Capsicum baccatum.
God men inte så stark, doftar rabarber. Form som en kyrkklocka, klarröd, mycket vackra frukter. Ostfylld och ugnsgratinerad blev den av årets favoriter.
1224-25kr/portion
100kr/100frö


Mini Bonnet Capsicum baccatum
Ett otroligt vackert träd med dessa platta vågiga frukter 3-4cm i diameter, vad mer kan man begära av ett litet prydnadsträd, Jo att frukten smakar bra och det gör den. Den är mild och har en behaglig aprikos - persika smak.
1268-35kr/portion


Omnicolor Capsicum baccatum
En av dessa sorter som mognar fram i olika färger så plantan plantan fullkomligt glöder i rött orange och vitgula nyanser. Fruktig smak och behaglig hetta.
1245-25kr/portion
100kr/100frö


Red Olive Capsicum baccatum
Ett vackert litet träd med frukter som stora oliver, klarröda och fruktiga och en behaglig hetta. Perfekta i grytor och inläggningar.
1269-25kr/portion

Red Tip Capsicumbaccatum.
Detta är nog den starkaste bärpeppar sort jag någonsin smakat, intensiv hetta med överdådigt fruktig smak.
12011-35kr/portion


Speed Ball Capsicum baccatum
Vilken mängd frukt, vackert päronformade och välsmakande, en perfekt planta att spaljera i en kruka. Medelhet.
12013-35kr/portion


Chacoense Capsicum chacoense
En art som bara finns på en lokal i vilt tillstånd, det är en av dessa chiles som bara tvingar sej ner i potatismos, det går inte att förklara detta smakäktenskap på annat sätt än att prova sej fram.
mycket het.
1242-25kr/portion
100kr/100frö

Habanero, Havannapeppar Capsicum chinense

Aji Brown Capsicum chinense
Torkad frukt med lite sötma, långa skrynkliga brunröda frukter, använd den till såser och grytor såväl fisk som kött.
1236-25kr/portion

Aji Umba Capsicum chinense
Detta är en stor röd Habanero, den tidigaste av alla Havannapepparsorterna.Den typiska Habanerosmaken och styrkan sitter där den ska, i maten alltså.
1278-35kr/portion

Bih Jolokia Capsicum chinense
Som så ofta går styrkan hand i hand med smaken när det gäller chilipeppar. Denna mycket omskrivna sort är dubbelt så stark som någon tidigare känd chilifrukt.
Men jag tog mod till mej och provsmakade en smal strimla fruktkött. Det var starkt, mycket stark men smaken!!!! En fruktig parafym som stannade i munnen mycket länge. Nästa försök blev en kycklinggryta med ca 2cmª fruktkött det blev alldeles lagom starkt och med mycket smak.
1296-35kr/portion obs! 10st frö/portion Världens till nu starkaste Chiipeppar 1000000 scouvillegrader

Cumari gul buskhabanero Capsicum chinense
När vår danska odlarkollega Lene kom med den här undrade jag vad i hela friden är detta, en klotrund buske med hundratals guldgula frukter. Den var helt fantastisk i form och färg och frukterna hade en typisk habanero smak och doft.
1276-35kr/portion

Fatali Capsicum chinense
Första gången vi delade en frukt spred sej den underbara habanerodoften i hela huset. Den har en bra styrka och fruktighet. Jag använde den i en Chevic! "Succe" höjd 80-100cm
1289-35kr/portion


Habanero Capsicum chinense
Denna chile är en av de starkaste. Äggformad, ca. 4 cm, orange till färgen. Underbart fruktig smak. Den går inte så bra att torka. Plantorna sätter oftast mycket frukt och man behöver ett sätt att ta tillvara frukterna. Ett tips finns bland recepten i slutet av katalogen, habanerosås. Vi gör själva flera satser av denna sås varje höst, en populär present till goda vänner.
1216-20kr/portion
60kr/100frö

Habanero Dulce Capsicum chinense
När du klyver frukten kommer den fantastiska habanerodoften och så smakar du försiktigt " men va f¤#"#% den är inte stark" och det stämmer
Vill du ha smaken men inte styrkan så är den perfekt.
1237-35kr/portion
140kr/100frö

Habanero Lemon Capsicum chinense
Tycker du att habanero tar lång tid på sej att mogna skall du testa den här. Det är en av de sorter som mognade tidigast i år. Smaken var habanero fruktig med en citruston. Den är inte den starkaste men en av de godaste.
12020-35kr/portion


Chocolate Scotch Bonnet Capsicum chinenese
En av de godaste och starkaste chilepeppar jag känner till, använd den till grytor och såser det ger en smak som du inte kan vara utan. Den är rikbärande och mognar fram i september - oktober
1238-35kr/portion

Carribian Red Capsicum chinense
Om vi har pratat het chile tidigare så pratar vi heeeeet !!!! Chile nu. Detta är en av dessa röda habanero som smakar som ett svenskt nypon kryddat med ett vulkanutbrott, en oförglömmlig upplevelse. Använd den i såser eller grytor, men med det sunda förnuft som alla våra kunder besitter. Tänk på att efter hantering är dina fingrar är en veritabel krigszon och kan skada dej själv och alla du tar i, använd gärna gummihandskar när du rensar ut fröer och mellanväggar.
1231-25kr/portion

Gul Habanero Capsicum chinense
En otroligt vacker habanero, ger rikligt med frukt som alla habanero sorter gör, har den rätta hettan och fruktigheten.
1246-25kr/portion
100kr/100frö


Habanero Bolivian Capsicum chinense
Körsbärs stora vackert röda frukter med en typisk habanero smak och doft.
1247-35kr/portion
140kr/100frö

Habanero Red Savina Capsicum chinense
Den är en av de starkaste chilepeppar som finns 577000 scovillegrader, men också en av de godaste, använd den till kötträtter och i salsor i den mängd som passar dej. Den ger mycket bra skördar.
1252-35kr/portion
140kr/100frö

Habanero `Trinidad Seasoning´ Capsicum chinense
Den blommigt fruktiga nästan Papayaliknande doften och smaken gör denna Havannapeppar till en självklar sort i fruktiga grytor och i såser. Plantan blir ca 80cm hög och frukterna hänger vackert fördelade över hela plantan.
Ganska mild för att vara en chinense.
1270-35kr/portion Obs! 10st /portion


Maraba Capsicum chinense
Ett 2cm bönformat dynamit paket, med all den fruktiga habanero doft och smak man förväntar sej plus en citrusdoft som överraskar. Plantan är låg och vackert bågformad i kronan.
1271-35kr/portion obs 10st frö/portion


Nepal Knock Out Capsicum chinense
Tänk att det finns så mycket hetta på så höga höjder, skördad i skuggan av Mount Everest och inköpt på ett torg i Katmandu (det kunde varit en beskrivning av en helt annan växt) ger denna lilla heta chili nästan mytiska egenskaper.
Hettan är en explosion av smaker och hetta, plantan är långsmal med mycket mörkt gröna vackert rundade blad.
12001-35kr/portion obs 10st frö/portion

Purple Hazel Capsicum chinense
Frukterna är som stora ärtor och vackert lilamelerade som omogna och orangeröda som mogna. Lite mildare än de större habanerosorterna men fortfarande en behaglig hetta.
1272-3535kr/portion

Vit Habanero Capsicum chinense
Dom två centimeter långaelfenbens vita frukterna har en underbar smak och doft. Torka och mal dom utan frö och du får ett vitt chilipulver. Det du!!
1290-35kr/portion


Yellow Bumpy Capsicum chinense.
Vackert gulglänsande frukt, stark med en mycket fruktig arom som påminner lite om citronskal. Den mognar fram redan i augusti-september.
1264-35kr/portion
140kr/100frö

Malaguetta Capsicum frutescens
10-15mm spetsig, röd, aromatisk, rikbärande och riktigt het.
1243-35kr/portion tillfälligt slut

Tabasco Capsicum frutescens
En av de mest odlade sorterna i världen, den kommersiella odlingen började redan i mitten av 1880talet för att göra den berömda såen. Den växer som en låg tät buske och ger otroligt rika skördar. Frukten är ca 3cm och riktigt het.
1256-25kr/portion Obs 10 frö/portion

Rocoto, Locoto, Manzano Capsicum pubescens

Cera, Manzano. Capsicum pubescens
Vackert paprika formad citrongul frukt, stark med snabb hetta.
1225-25kr/portion

Rocoto, Locoto, Manzano Capsicum pubescens
Kärt barn har många namn. Frukterna blir stora som små äpplen, vackert röda, tjockväggiga, starka och mycket goda. Det är en höghöjdssort med lite ludna blad och blå blommor.
1249-35kr/portion



Brun Rocoto Capsicum pubescens
Vår vän Åke har varit och torghandlat igen, nu kom han hem med en riktig pärla, en brun ja riktigt brun Rocoto.I form och smak är den snarlik de andra rocotosorterna vi odlat, men färgen den är fantastisk. Försäljaren sa att den bara användes som medicin.
1275-35kr/portion obs! 10st /portion

Canario Capsicum pubescens
Denna höghöjds chile, den odlas som alla rocotosorter i Anderna och är den stora sorten som alla använder. De äppelstora orangeröda frukterna och de blå blommorna har förvånat alla som sett den hos oss i år. Den är het och en underbar gryt chile. Tack Åke för att du ränner runt och torghandlar lite var stans i världen.
1257-35kr obs! 10 frö/port

Och nu till något helt annat!!!

Cikoria. Cichorium intybus p-100-frö-blå.
Som medicinalväxt aptitstimulerande. Motverkar gasbildning.
Roten har anv. som kaffesurrogat och de späda skotten som sallad och endiv.
1250-20kr sa.4

Citrongräs. Cymbopogon flexuosus fp-80-pl-frö.
Som krydda ett måste i thailändsk matlagning, överhuvudtaget rikligt förekommande i asiatisk matlagning. Ger en mild kryddig citronsmak i soppor och grytor. I Kenya kallas det Tea Grass det är deras vardags te.
1202-20kr sa.5

Citronmeliss. Melissa officinalis. P-60-pl-frö-vit.
Som krydda i fisk och salladssåser, som garnering. På efterrätter. Medicinalväxt som ett rogivande te.
Kan användas som snapskrydda, det ger en mild citronkryddig smak. Färska blad av citronmeliss lindrar vid insektsbett.
1203-15kr sa.5

Citronmeliss Gulbladig. Melissa officinalis`Goldleaf´. P-60-vit.
Vackert guldskimrande på försommaren sen skirt ljusgrön. Anv. som ovan.
1273-35kr sa.5